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冷庫實用知識問答大全

2019-10-16 20:40空調維修中央空調維修西安家電維修品牌售后專業技術團隊編輯:admin人氣:



冷庫精典問答知識
1、冷庫是什么?
答:以人工制冷方法建立起來的 低溫特種倉庫。冷庫保養冷庫間接冷卻是由鼓風機將庫房內的空氣抽吸進空氣冷卻裝置,空氣被盤旋于冷卻裝置內的蒸發管吸熱后,再送入庫內而降溫??諝饫鋮s方式的優點是冷卻迅速,庫內溫度較均勻,同時能將貯藏過程中產生的二氧化碳等有害氣體帶出庫外。其功能是對易腐食品進行加工和貯存。
2、冷庫設計有哪幾方面的 設計?
答:建筑設計、結構設計、制冷工藝設計、給排水設計、暖通設計等內容。
3、冷庫的 分類。冷庫有哪些主要冷間
答:1、冷卻間;2、凍結間;3、凍結物冷藏間;4、冷卻物冷藏間;5、貯冰間。
4、在冷庫圍護結構中設置隔熱層的 目的 ,認識兩種以上冷庫常用的 隔熱材料的 名稱。
答:圍護結構敷設一定厚度的 隔熱材料,以減少外界傳入的 熱量。為了減少吸收太陽的 輻射能,冷庫外墻表面一般涂成白色或淺顏色。
5、何種情況下冷庫的 地坪需要防凍? 有哪些地坪防凍的 形式?
答:凍結物冷藏間和凍結間的 地坪。除設隔熱層外,還需采取地下土壤防凍措施。
答:1、架空地坪;2、地坪下敷設通風管;3、地坪下敷設蛇形油管;4、電熱防凍。
6、裝配式冷庫的 有哪兩種建筑結構形式?
室內型:設于室內,采用可拆裝結構。由頂板、墻板、底板組成。采用偏心鉤連接或粘結連接,無框架。適用于2~20t的 冷庫。
室外型:為獨立建筑,有基礎、地坪、站臺、機房等輔助設施。庫內凈高 gt;3。5m。常用金屬框架(framework),也有用鋼筋混凝土框架。多為外承重結構。
7、了解裝配式冷庫的 基本結構
答:1、外圍結構:由鋼結構架、屋面板和外圍板;2、圍護結構:預制復合隔熱板;3、地坪結構:同土建冷庫;
  4、同土建冷庫。
8、冷庫采用單、雙級綜合系統的 原因、系統的 基本構成,示意圖?
答:單、雙級壓縮機各自靈活,不同回路相互切換。
兩臺雙級機可同時承擔-28℃和-33℃回路,或分別負責。單級機同時承擔-15℃和-28℃回路,或分別負責,冬季-28℃溫度可用單級機實現。


9、提高制冷系統效率(efficiency)的 基本措施。
答:1、潤滑油的 分離與回收;2、不凝氣體的 分離;3、高壓制冷劑液體的 過冷;4、蒸發器的 除霜和排液。
10、冷庫制冷系統中要設置油分離器,在哪些設備底部設置放油管道。
答:在貯液器、中冷器、低壓循環桶、汽液分離器、蒸發器的 底部設置放油管道。(氨比油輕,油下沉)。
11、冷庫中常用的 幾種除霜方法。各種方法適用何種場合。
答:
 ?、?人工掃霜:簡單、庫溫波動小、無融霜滴水。
 ?、?水沖霜:融霜速度快。冷量損失大,起霧、頂棚滴水,若水盤泄水口冰堵,水滿溢,造成冷間地坪結冰。
 ?、?制冷工質熱蒸汽融霜。
 ?、?電熱融霜:簡單,初投資少,耗電量大。
擱架式排管及墻、頂排管:用人工掃霜+制冷劑熱蒸汽融霜。
干式冷風機:水沖霜、制冷劑熱蒸汽融霜。
小型制冷機組:電熱融霜。如電冰箱。
12、為防止液泵氣蝕,在進行泵回路設計時應采取的 措施?
答:1)低壓循環桶正常液位控制及設置加壓管?!皟粽雺侯^”防氣蝕。2)液泵裝抽氣管和壓差控制器。防氣蝕。
13、冷庫制冷系統中常用的 供液方式?
答:1、直接膨脹供液;2、重力供液 ;3、液泵供液;4、氣泵供液。冷庫安裝主要用作對食品、乳制品、肉類、水產、化工、醫藥、育苗、科學試驗等的恒溫貯藏冷氣設備.
14、冷間的 冷卻(cooling)方式?
答:1、直接冷卻方式:制冷劑在冷間的 蒸發器中直接蒸發。傳熱效率高,但對系統密封性要求高,普遍應用。2、間接冷卻方式:由載冷劑通過冷間的 冷卻設備冷卻冷間。傳熱效率低,費用大。目前僅鹽水制冰采用。
15、在冷庫設計中,設計庫房溫度tn與蒸發溫度 tz的 差值,對凍結間和低溫冷藏間一般為多少;新鮮果蔬貯藏間其差值一般控制的 范圍。
答:
1、蒸發溫度(temperature)的 確定。蒸發溫度與庫溫存在溫差,溫差值Δt=tn-te取決于:
1)冷卻設備的 一次投資;Δt小,投資大;
2)壓縮機運轉費;Δt小,壓縮機功率小,運轉費低;
3)與食品貯藏要求的 相對濕度有關。Δt大干耗大。
凍結間、低溫冷藏間、冰庫: Δt=10℃
如魚、肉類凍結間: tn=-23;te=-33℃
魚、肉類冷藏間: tn=-18℃ ;te=-28℃
貯冰間: tn=-4~-6℃; te=-15℃




果蔬貯藏(deposits)間: Δt=5~8℃
17、由于不同性質的 庫房對庫溫要求不一樣,在冷庫設計中,采取什么方法可使得一個制冷系統具有不同的 蒸發溫度。
答:總調節站的 配置,作用:
1)向低壓部分分配制冷劑液體;
2)根據負荷變化調節控制制冷工質供液量
18、在冷庫設計中,“-28℃回路”是什么意思?為什么要進行蒸發溫度回路合并?合并的 方法?
答:合并后最低溫度為-28℃的 回路
1)、回路:一個制冷系統若存在幾個不同的 蒸發溫度,通常要用不同的 壓縮機來升壓,用不同的 節流閥來降壓,即不同蒸發溫度的 制冷劑循環的 路徑不同,其路徑稱為“回路”。
方法:1、把蒸發溫度相差不大的 的 制冷劑共用一種壓縮機升壓。2、為保證各自的 蒸發溫度,在蒸發壓力較高的 蒸發器出口處設置氣體降壓閥。
19、氨用油分離器主要有哪三種?
答:1、過濾式;2、 離心式 ;3、洗滌式。
20、為什么有些冷庫制冷系統需設排液桶?怎么處理排液桶積存的 制冷工質?

答:
 ?、俪?,停止向蒸發器供液,同時排掉其中的 制冷劑液體,以發揮除霜效果。
 ?、诔獣r,將熱蒸汽冷凝下的 液體排出。
方案:


  A、引至其它冷間正在使用的 蒸發器。用于小型冷庫。


  B、至排液桶。放油、加壓回高調站。用于重力及液泵供液系統。


  C、至低壓循環桶。用于液泵供液系統。
21、試畫出雙閥雙流向供液、回汽調節站示意圖及液雙、汽單調節站等示意圖,說明該調節站的 適用場合,以及如何進行供液、回氣和熱氨除霜的 ?




22、了解冷庫制冷系統中的 四大部分中,各包含的 設備和作用。如:中間冷卻器、低壓循環桶、空氣分離器、氣液分離器、集油器等的 作用。
答:
中間冷卻器:降低高壓級壓縮機的 排溫避免潤滑油焦化。
低壓循環桶:貯存低壓的 氟利昂液體、氣液分器的 作用、兼做排液桶使用。
空氣分離器:分離管道中的 不凝性提起。
氣液分離器:分離氣態制冷劑和液態制冷劑。
集油器:收集潤滑油(在集油器內除氨---有處理設備再生----手動或自動返回壓縮機)。
23、庫房自控的 項目。
答:庫溫控制(供、停液控制),濕度控制, 融霜控制。
24、計算冷庫庫房耗冷量的 目的 是什么?它由哪幾項組成?
答:目的 :為正確選擇制冷機器、設備、管道提供依據,冷卻設備負荷和壓縮機負荷。
25、庫房鄰室的 計算溫度應如何確定?
答:
1、鄰間為冷藏間,按冷藏間的 設計庫溫計。
2、為冷卻間或凍結間,取其空庫保溫溫度。冷卻間為10℃;凍結間為-10℃。
3、冷間地坪下設有通風加熱裝置,按1~2℃計;
4、兩用間,作為本房間熱量計算時,按低溫度(temperature)計;作為鄰室時,按高溫度計。冷庫保養安全要求1.冷庫用運輸工具應符合相關標準要求。2.庫房內應合理分區并設置相關標識,便于庫房內的貨物貯存、運輸和管理。3.庫房內應設應急照明、開啟門鎖及報警裝置,可自救或報警求救。4.庫房內的貨架應有足夠的強度和剛性。5.冷庫門四周應設防橦護欄,并有醒目的標識。6.裝配式冷庫應設平衡窗。
26、為什么庫房耗冷量、機械負荷、冷卻設備負荷三者不相等?
答:
庫房耗冷量:即在單位時間離必須從庫房內取走的 熱量。
機械負荷:壓縮機選型的 依據,要滿足冷庫高峰負荷要求和經濟性、合理性(按最不利的 因素確定的 )。
庫房冷卻設備負荷 :蒸發器負荷在庫房各不利因素(factor)同時出現,仍保證冷量供給
28、計算機械負荷的 目的 是什么?為什么機械負荷必
須按不同的 蒸發溫度回路分別統計匯總?
答:目的 在考慮到經濟性和合理性是能滿足冷庫生產的 高峰負荷。匯總的 目的 是不同的 蒸發溫度負荷來選配壓縮機和其他的 設備。
29、壓縮機選型的 原則?
答:(一)型號
1、 盡量選用大型機(輸氣系數和效率高)。
2、 同一機房的 壓縮機型號不超過兩個系列(便于零件互換)。僅兩臺壓縮機時選同一系列。
3 、盡量用單機雙級壓縮機,(與配組雙級機比,制冷效率高,設備費低,占地少)。
(二)臺數
a)、臺數盡量少,但不宜少于兩臺。(便于調節和檢修)。
b)、不設備用機。
c)、帶能量調節的 壓縮機,只宜用于適應負荷波動時的 調節,不宜用于季節性的 調節。
(三)壓縮機的 工作條件符合制造廠規定的 使用條件。

  30、各種設備選型需計算的 參數。如:1)中間冷卻器選型時為什么要計算桶徑和蛇管冷卻面積兩項?2)低壓循環桶的 選型計算包括的 內容。3)氨泵的 選型計算參數。
答:
1、桶徑計算的 目的 是設中間冷卻器桶體內制冷劑氣體的 流速在0。5m/s,從而設低壓級排出的 過熱氣體冷卻飽和氣體,所挾帶的 潤滑油得到分離,計算盤管面具的 目的 是為了確保高壓制冷劑在節流閥前據有一定的 過冷度。
2、1)桶徑;
2)
容積
3、流程和揚程
31、制冷管道的 管徑選擇主要考慮哪兩個問題?
答:(1)制冷劑流經管道的 阻力損失引起的 額外電耗不宜太大;(2)制冷劑流管道型號不宜太大以免造價太高
32、冷庫制冷系統中的 制冷劑管、鹽水管、潤滑油管常 采用什么材料?
答:1、氨管--A10、A20無縫鋼管。
2、氟利昂管--無縫鋼管或紫銅管。
3、鹽水管--無縫鋼管或焊接鋼管。
4、冷卻水管—鍍鋅鋼管。5、潤滑油管。
33 、冷庫的 機器設備中,哪些應置于機器間、設備間、室外?
答:機器間—壓縮機、中間冷卻器;設備間—制冷輔助設備
1、冷凝器立式:室外,離機房出入口近處。臥式:設備間或室外。
2、油分離器:融霜用油分離器設在機器間內,帶自動回油裝置的 可隨機安裝,裝機容量大于230kW布置于室外。
3、集油器: 高壓集油器布置于室外,低壓集油器可設于設備間。
4、空氣分離器:靠近冷凝器和貯液器,臥式設于設備間的 墻上,立式設于貯液器或排液桶上。
35、冷卻物冷藏間的 冷卻設備為什么采用配均勻送風管的 冷風機?若采用排管回出現什么問題?
答:若采用排管作冷卻設備,當制冷系統停止運行時,排管表面霜層則會融化而滴水,平時進貨時也會因帶入大量的 水汽在排管冷表面凝結而滴水。
37、有哪些IQF凍結裝置?
答:
1、強吹風隧道網袋式速凍裝置;
2、強吹風螺旋網帶式速凍裝置;
3、強吹風鏈傳動隧道式速凍裝置。
38、同一庫房設置多組墻排管和頂排管時,應怎樣連接?
答:為了保證供液均勻,一般頂、排墻管應分別供液。當庫房較小時,其供液管應分別設置,回氣管可以合用,對于小型冷庫,則其供液回氣管可以合用。但供液應先進頂排管,后進墻排管。
39、簡述鹽水制冰的 制冷工藝流程。
答:鹽水制冰屬于間接冷卻系統。蒸發器和冰桶均布置在鹽水制冰池內,氨在蒸發器管內蒸發,將管外的 鹽水冷卻,然后冷鹽水在攪拌器的 作用下流過冰桶外壁,吸收桶內水的 熱量,使之結成冰。鹽水溫度升高,又循環進入蒸發器管外,再被制冷劑制冷。
40、鹽水制冰設備主要有哪些?
答:制冰池、冰桶、蒸發器、氨液分離器、融冰池、倒冰架、加水器、吊冰行車等
41、有哪些快速制冰的 設備?
答:
1、桶式快速制冰機。
2、沉箱管組式快速制冰機。
3、管冰機。
4、板冰機。
5、片冰機。
42、快速制冰設備的 制冰的 原理?
答:利用制冷劑直接在管道內或設備內蒸發使管道或設備外的 水凍結成冰。
44、冷庫制冷工藝擴初設計的 設計文件內容
答:
1、設計計算書。
2、設計說明書。
3、主要設備,材料明細表。
4、設計圖紙。

(來源:未知)

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